Львов негізгі орта мектебінің бракераж комиссиясының 2021-2022 оқу жылына арналған жұмыс жоспары

№

Основные мероприятия

сроки

ответственные

1

Определение контингента обучающихся, имеющих право на бесплатное питание.

Формирование списков обучающихся имеющих право на бесплатное питание

Сентябрь

декабрь

Ответственный за питание

2

Контроль за, санитарным состоянием школьной столовой

В течении года

Медработник

3

Контроль за личной гигиеной обучающихся.

Еженедельно

Медработник, кл. рук-ли

4

Соблюдение график питания обучающихся

Постоянно

Ответственный за питание

5

Организация питания и контроль, за питанием учащихся

В течении года

Медработник

6

Опрос обучающихся о вкусовых качествах горячего питания и буфетной продукции.

Май

Ответственный за питание

7

Соблюдения графика поставок готовой продукции, сроки их  хранения и использования

2 раза в месяц

Члены бракеражной комиссии

8

Контроль  по проверке  соответствия рациона меню

Постоянно

Члены бракеражной комиссии

9

Контроль за санитарным  состоянием пищеблока и сотрудников пищеблока

Ежедневно

Медработник

10

Контроль за качеством сырой и горячей продукции

В течении года

Члены бракеражной комиссии

11

Контроль  работы по вопросам рационального питания обучающихся

По плану ВР

Директор школы, зам по ВР

12

  Соблюдение дистанции

Постоянно

Кл.руководители

13

Использование антисептиков

Постоянно

Кл.руководители и повар

14

График кварцевания столовой

2 раза в день

Повар и медсестра

15

График проведения влажных уборок

После каждого приёма пищи,текущая

Повар