Львов НМ бракераж комиссиясының 2018-2019 оқу жылына арналған жұмыс жоспары

№

Основные мероприятия

сроки

ответственные

1

Определение контингента обучающихся, имеющих право на бесплатное питание.

Формирование списков обучающихся имеющих право на бесплатное питание

Сентябрь

декабрь

Ответственный за питание

2

Контроль за, санитарным состоянием школьной столовой

В течении года

Медработник

3

Контроль за личной гигиеной обучающихся.

Еженедельно

Медработник, кл. рук-ли

4

Соблюдение график питания обучающихся

Постоянно

Ответственный за питание

5

Организация питания и контроль, за питанием учащихся

В течении года

Медработник

6

Опрос обучающихся о вкусовых качествах горячего питания и буфетной продукции.

Май

Ответственный за питание

7

Соблюдения графика поставок готовой продукции, сроки их  хранения и использования

2 раза в месяц

Члены бракеражной комиссии

8

Контроль  по проверке  соответствия рациона меню

Постоянно

Члены бракеражной комиссии

9

Контроль за санитарным  состоянием пищеблока и сотрудников пищеблока

Ежедневно

Медработник

10

Контроль за качеством сырой и горячей продукции

В течении года

Члены бракеражной комиссии

11

Контроль  работы по вопросам рационального питания обучающихся

По плану ВР

Директор школы, зам по ВР